LECZO Z CUKINII

Danie polecane "opornym". Bardzo łatwe, szybkie i mało brudnych garów ;)

SKŁADNIKI:

- 3-4 małe cukinie
- 2 papryki (u mnie czerwone)
- krojone pomidory w puszcze
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 kiełbaski ślaskie (lub jedna średnia laska wybranej kiełbasy)
- słodka papryka
- ostra papryka
- sól
- pieprz
- majeranek


WYKONANIE:

Wszystkie składniki kroimy w kostkę (byleby nie za drobno bo potem wszystko sie rozleci i wyjdzie papka, a tego nie chcemy ;). Kiełbasę podsmażamy na patelni (nie dodajemy tłuszczu- wyjdzie z kiełbasy), przekładamy do garnka z pomidorami. Na pozostałym tłuszczu podsmażamy lekko cebulę i czosnek, również przekładamy do garnka. dodajemy łyżkę oliwy na patelnie i podsmażamy paprykę. Cukinie podsmażamy na końcu. Mając wszytskie składniki w jednym garczku dodajemy przyprawy (ok. łyżkę słodkiej papryki, pół łyżeczki ostrej papryki, pół łyżeczki majeranku a sól i pieprz do smaku) i dusimy na małym ogniu aż do zmięknienia cukini (ok. 20 min).